本书收录滋补食谱中的“黑客”等内容。内容引人入胜，给人以炉火纯青、达识通人之感。

作者拥有多年写作经验，作品丰富，出版多本图书，在各种期刊发表论文多篇。

本书作者受到读者和媒体极高的评价，文字功底深厚，技巧运用娴熟，不着痕迹，处处“随心所欲”，又处处颇具匠心地洒脱与严谨，文字优美，值得一读。

　　上篇 　　红枣花生鸡脚汤 　　补肾强筋血气不足 　　功效： 　　本汤健脾补血、补肾强筋骨、养颜、增强腰脚力。若身体虚弱、血气不足、腰脚酸软无力、精神疲乏或双脚出现水肿，可用本汤作食疗。 　　材料： 　　花生二两，红枣六枚，鸡脚六只，陈皮一块，盐少许。 　　制作： 　　①鸡脚，放入滚水烫透，去黄衣，斩爪尖，洗净。花生、红枣和陈皮洗净。花生保留花生衣；红枣去核。②材料放入瓦煲，加入清水，用猛火煲滚后改用中火继续煲至花生熟透，加少许盐调味，即可饮汤吃汤渣煮妇心得 　　带子蒸炒俱佳，壳口张开无反应的不要买 　　带子分“沙带”及“泥带”两种，沙带肉质较泥带鲜嫩，用来清蒸或起肉炒片同样出色。选择时应注意壳口有无反应。用手触摸，如果壳口即时紧闭，即新鲜；相反，壳口张开的则不要购买。 　　川贝海底椰雪梨汤 　　滋阴补肾润肺养颜 　　功效： 　　由于海底椰滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能；花旗参益气生津、养阴清热；川贝母清热化痰；雪梨清热、润肺、生津；瘦猪肉营养丰富，滋阴补肌。所以，本汤是一具食疗效用的汤水。 　　材料： 　　花旗参、川贝肉各二钱，海底椰一两，雪梨两个，瘦猪肉三两。 　　制作： 　　①雪梨去皮、去心，洗干净；花旗参、川贝肉、海底椰和瘦猪肉洗干净，花旗参及海底椰均切片。②材料放入瓦煲滚水中，炖四小时，加少许盐调味，即可饮用。 　　煮妇心得 　　大鱼有平肝、祛风的功能。 　　潺菜功能润滑大肠、清热。

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