本书共包括古代重要的粮食作物稻，小麦的种植与田间管理，在古代占重要地位的大豆等内容。内容翔实，资料丰富。

作者文笔不俗，行文流畅，作者的才华与至真性情在作品中表现的淋漓尽致。

本书作者受到读者和媒体极高的评价，文字功底深厚，技巧运用娴熟，不着痕迹，处处“随心所欲”，又处处颇具匠心地洒脱与严谨，文字优美，值得一读。

我国古代在稻的栽培技术方面有很多经验，如火耕水耨、轮作和套种等，成为世界栽培水稻的起源中心，并且推广至东亚近邻国家。

古代重要的粮食作物稻 　　小麦的种植与田间管理 　　在古代占重要地位的大豆。 　　古代的蔬菜及其栽培技术。 　　最早的土壤改良技术 　　古代肥料积制与施用 　　古代北方旱地耕作技术 　　古代南方水田耕作技术 　　古代农具发展与演变 　　汉唐以来创制的耕犁 　　灌溉的机械龙骨水车 　　粮加工工具水碓和水磨 　　辉煌的古代农田水利工程。 　　特色鲜明的坎儿井工程 　　改造山地的杰作古梯田