书中所列大多是当今热门行业和新兴行业，具有一定代表性、前瞻性和较高的赢利潜力。具体项目投资不大（2万元到10万元之间），且简便灵活，易于运作，非常适合持有小额资金的普通百姓或下岗职工尝试。在书稿内容上，除了简单介绍行业和项目基本情况外，还对操作步骤、经营管理、发展前景以及投资评估、收益核算等做了简明介绍，供读者决策时参考。

中国工人出版社的一个工作室，主要作品有《小额投资创业锦囊丛书餐饮食品店铺营销行业投资创业300例（上）》、《小额投资创业锦囊丛书服务租赁技术修理行业投资创业300例（上）》等

本丛书共8个分册，书名分别是《信息文化教育娱乐行业投资创业300例》（上、下）、《餐饮食品店铺营销行业投资创业300例》（上、下）、《服务租赁技术修理行业投资创业300例》（上、下）、《生产制作养殖种植行业投资创业300例》（上、下）。每册自成体系，各收人不同类型的示例项目280－300个，书名为“300例”，只是近似的称谓，不拘于实数。

　canyin yewu 　　茶庄 　　随着社会的发展，经济和生活水平的不断提高，人们越来越注重享受。尽管他们生活忙碌，重视效率，但也愿意抽时间到茶庄坐坐，与客户谈谈生意，与好友聊聊天。 　　因此开茶庄不失为一个有很大发展潜力的行业。 　　【操作步骤】（1）对茶叶市场有个基本了解，包括对茶叶产地、价格、保存、冲泡技术等问题的了解。（2）调查当地居民的饮茶习惯。（3）选繁华饮食街或大型居民区作开设地段，店铺不要求很大，10－15平方米即可。装修宜雅致一些。（4）购置桌椅、冲泡用具及各种茶叶，择吉日开业。（5）申领营业执照等证件。 　　【投资评估】以投资15平方米茶庄为例评估：15平方米店铺月租金1500元，桌椅、茶具（普通）1200元，装修2000元，首批购进茶叶费用1500元，办理合法手续300元，其他杂费1200元。 　　【收益核算】茶庄是按每壶茶多少钱收费，因品种不同，收费标准不一，但无论哪种茶，利润都是极为丰厚的。 　　【经营管理】（1）茶庄应尽量保持茶叶品种齐全，以满足不同人群的不同要求。（2）为求货真价实，经营者可去产地采购茶叶。（3）经营者最好是个茶道高手，这样便于与顾客沟通。（4）店内可适当播放些古典音乐、轻音乐，以增加品茶情趣。（5）配备花生、瓜子等小吃，增加消费内容。 　　【发展前景】生活水平的提高使人们愈来愈追求舒适休闲的生活，茶庄的开设正顺应了这一时代潮流，因而，市场前景十分美好。 　　【推荐等级】★★★ 　　多功能茶馆 　　现在周末休息两天，时间宽裕，许多人都希望到郊外消闲。为满足不同消费者的爱好，利用茶馆的消闲功能，开一家多功能茶馆，符合消费潮流。 　　【操作步骤】（1）在郊区选择一个合适的场所，如有合适的房屋，则租下装修成茶馆或者自己购建，面积要超过100平方米。（2）购进所需设备，如桌椅、餐饮具、玩具（台球、麻将。电视等），各种茶叶。如靠近河边，则还需购进钓具等。（3）布置店面，宜休闲、自然一些。（4）雇服务人员3－5名。（5）申领营业执照等证件。 　　【投资评估】购建、装修房屋费用1万元，设备约需2－4万元，其他费用约8000元，流动资金2万元，办理合法手续300元。 　　【收益核算】麻将租赁每副5元，茶每杯2元起价，出租钓具每副2元，野炊用具每套10元，肉类实价收费，点歌每首1元。 　　从每日消费人次算，人均消费10元以上，毛利5元，每日顾客至少在百人以上，日收入千元，除去成本、工资，毛利300元，收入可观。 　　【经营管理】（1）服务项目：各种茶水服务，野炊出租服务，文化娱乐眼务，出租麻将、纸牌、钓鱼用具，卡拉OK点歌服务。（2）经营者要顾全大局，尽量照顾到每一伙人，使其同娱同乐。（3）为争取回头客，价格方面可适当优惠些。 　　【发展前景】休闲业具有长期性，环境越佳，顾客越多。租地时应长远打算，起码在10年以上，以便进行基建投资，扩大规模。 　　【推荐等级】★★★ 　　保健凉茶店 　　春末、盛夏人们容易患上热气（又称“上火”）、湿毒、肝炎、风热感冒、瘟病发热等症，凉茶因此有了用武之地，既能生津止渴，又能清热解毒，多数人都会喝上一两杯，因此凉茶店的顾客遍布各阶层，且不分年龄性别，都可能是顾客。 　　【操作步骤】（1）选好店铺的所在位置，主要的参考标准是人流大的地方，如居

餐饮业务 　　茶庄 　　多功能茶馆 　　保健凉茶店 　　红茶店 　　音乐茶座 　　流动冷饮摊 　　冰淇淋摊 　　冷饮、冰屑店 　　雪糕小店 　　咖啡屋 　　鲜榨果汁屋 　　牛奶馆 　　豆浆店 　　油条店 　　品酒馆 　　小酒吧 　　台球酒吧 　　军事迷酒吧 　　乡土风情酒吧 　　西式美食店 　　少数名族美食园 　　小分量美式餐厅 　　精致香料食品店 　　特色风味餐馆 　　涮羊肉小吃店 　　狗肉餐馆 　　特色素菜餐馆 　　低卡路里餐馆 　　豆腐菜馆 　　土豆、白菜管 　　杂食小吃店 　　冷面小吃店 　　饺子馆 　　甜食店 　　天然食品专营店 　　流动快餐车 　　观光巴士餐厅 　　营养快餐店 　　养生食疗餐馆 　　学生午餐店 　　大排档 　　油炸土豆片小吃铺 　　减肥餐馆 　　怀旧餐馆 　　老年人餐馆 　　面包店 　　中国包子店 　　面包夹陷小吃摊 　　家常小吃摊 　　馄饨小吃店 　　油饼、蒸鸡蛋糕小吃摊 　　玉米饼、玉米包子摊 　　煎蛋饼卷 　　风味面食专卖店 　　汤面店 　　多味面条馆 　　过桥米线小吃店 　　风味米饭店 　　外餐服务中心 　　外卖自助餐馆 　　火锅店 　　沙锅菜快餐店 　　烤百味小摊 　　炸烤鸡骨架摊 　　烤肉野餐摊 　　煎烤鱿鱼摊 　　麻辣炒鸡摊 　　油炸鱼虾摊 　　茶叶蛋摊 　　粘糖葫芦 　　食疗餐厅 　　特色粥食店 　　八宝粥店铺 　　海鲜粉面粥快餐店 　　广式滋补靓汤店 　　汤圆点心店 　　羊肉泡馍摊 　　公司公共餐厅 　　店铺业务 　　药膳点心经营店 　　方便面批发中心 　　速冻食品经营店 　　鸡尾酒经营店 　　全国珍稀果品经营店 　　地方土特食品经营店 　　新奇特农产品经营店 　　生鲜农副产品经营店 　　自然食品经营店 　　蔬菜摊 　　净菜铺 　　酱腌菜专营店 　　干菜经营小店 　　粮油经营店 　　鸡蛋摊 　　猪肉店 　　牛羊肉店 　　豆制品店 　　粉条、粉皮店 　　水产品经营店 　　自选糖果饼干店 　　糖腌果品店 　　水果食品店 　　水果摊 　　炸薯条店 　　小食杂店 　　香烟档 　　小药房 　　少数民族风格服饰店 　　裙子、裤子小店 　　内衣、泳衣小店 　　帽子、头巾、领带小店 　　旧衣、旧裤店 　　美容美发器具店 　　体育纪念品及球迷用品商店 　　礼品店 　　装饰礼品店 　　雨具店 　　音像店 　　玩石馆 　　小小宠物店 　　观赏鱼店 　　观赏鸟店 　　养花用品店 　　学生工艺材料店 　　学生用品小店 　　票券商店 　　家具陈设品商店 　　高级生活器皿专卖店 　　健身器具店 　　五金店 　　灯具店 　　自行车零件营销店 　　一次货商店 　　针头线脑、纽扣小店 　　日用塑料制品店 　　玻璃工艺店 　　玻璃、镜子小店 　　书报摊 　　流动售书摊 　　清洁用品店 　　消毒、杀虫产品店 　　皮鞋美容店 　　配匙店 　　洗衣烫衣店 　　裁缝改衣店 　　绿色装饰店 　　高级皮衣保养店