本书主要包括交通安全、用电安全、防火安全、运动安全、网络安全、灾害危险自救、防骗防盗防暴与防身自卫、预防黄赌毒侵害、饮食卫生与疾病预防、和谐相处与遵纪守法等内容，图文并茂，生动有趣，具有很强的系统性和实用性，是各级学校用以指导广大中小学生进行安全知识教育的良好读本，也是各级图书馆收藏的最佳版本。

作者拥有多年写作经验，作品丰富，出版多本图书，在各种期刊发表论文多篇。

本书作者受到读者和媒体极高的评价，文字功底深厚，技巧运用娴熟，不着痕迹，处处“随心所欲”，又处处颇具匠心地洒脱与严谨，文字优美，值得一读。

　　中小学生大多正处于生长发育旺盛时期，各种组织器官不断增长趋向成熟，在生长发育期间，应尤为注意自己的饮食卫生。体内新陈代谢旺盛，身高、体重也有较大的变化，思想活跃，记忆力强，要适应和满足这种生长发育的需要，除各种营养素供给充足外，还要养成良好的饮食卫生习惯，以下是在饮食中要注意的问题。 　　饭前、便后要洗手，接触食物时要先洗手后拿取，要防止食物在运输、加工、贮存过程中受到污染。

　　第一章饮食卫生基本常识 　　饮食卫生基本常识 　　食品卫生基本常识 　　学校饮食卫生管理要求 　　学校食品卫生安全督查组职责 　　学校饮用水管理制度 　　学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定 　　第二章身体健康基本常识 　　青少年身心发育特征 　　青少年体格发育特征 　　青少年体格发育指标 　　青少年饮食保健常识 　　青少年生活保健常识 　　青少年运动保健常识 　　青少年运动保健措施 　　青少年运动保健宜忌 　　青少年医疗保健常识 　　第三章强身健体基本常识 　　头部的保健方法 　　头发的保健措施 　　眼睛的保健 　　耳的保健 　　鼻的保健 　　口腔的保健 　　颜面的美容措施 　　颈部保健 　　上肢和手的保健 　　胸部如何进行保健 　　背部保健的方法 　　腰部保健的措施 　　腹部怎样进行保健 　　脾胃保健的方法 　　下肢和脚的保健方法 　　第四章心理健康基本常识 　　青少年的心理特点 　　青少年逆反心理的矫正 　　青少年冲动心理的克服 　　青少年抑郁心理的调适 　　青少年浮躁心理的控制 　　青少年孤独心理的排遣 　　青少年依赖心理的克服 　　青少年虚荣心理的调整 　　青少年害羞心理的祛除 　　青少年自私心理的矫正 　　青少年自闭心理的防治 　　第五章生活卫生基本常识 　　心理卫生基本常识 　　学习卫生基本常识 　　家庭卫生基本常识 　　生活卫生基本常识 　　第六章疾病防治基本常识 　　近视眼的预防 　　脊柱弯曲的预防 　　听力早衰的预防 　　流感的预防 　　肝炎的预防 　　肥胖症的预防 　　儿童糖尿病的预防 　　儿童高血压的预防 　　儿童脂肪肝的预防 　　中小学生发热的治疗 　　中小学生中暑的治疗 　　中小学生咳嗽的治疗 　　中小学生呕吐的治疗 　　中小学生腹泻的治疗 　　中小学生肚子痛的治疗 　　第七章学校饮食卫生与健康探讨 　　学校饮食卫生存在的问题 　　学校饮食卫生的基本对策 　　细抓学校饮食卫生安全 　　第八章学校饮食与健康主题活动 　　活动目的 　　活动安排 　　活动过程 　　活动效果 　　活动总结 　　附：综合练习