本书收录男人饮食营养与健康·食疗篇等内容。内容引人入胜，给人以炉火纯青、达识通人之感。

作者拥有多年写作经验，作品丰富，出版多本图书，在各种期刊发表论文多篇。

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　　1、水谷精微是饮食营养主要来源 　　水谷精微，又称谷气、食气，泛指各种饮食所提供的精微物质，是饮食营养的主要来源。在《医宗必读》所说：“一有此身，必资谷气，谷入于胃，洒陈于六腑而气至，和调于五脏而血生，而人资之以为生者也。”《千金要方》说：“安生之本，必资于食，不知食宜者，不足以存身也。”可见饮食是营养人体和维持人体生命的基本物质。 　　饮食在人体内的代谢过程 　　关于饮食在人体内的代谢过程，《素问·经脉别论》有比较详尽的阐述：“食气入胃，散精于肝，淫气于筋。食气入胃，浊气归心，淫精于脉。脉气流经，经气归于肺，肺朝百脉，输精于皮毛。毛脉合精，行气于府。府精神明，留于四藏，气归于权衡。”指出了食物的消化、吸收、输布过程，即食物经过胃的受纳腐熟之后，转化为水谷精微，通过脾的“散精”作用，将水谷精微输布于五脏六腑、筋经皮毛，对各脏腑组织进行滋润濡养。其中，“饮入于胃，游溢精气，上输于脾。脾气散精，上归于肺，通调水道，下输膀胱；水精四布，五经并行，合于四时五藏阴阳，揆度以为常也。”则指出了水饮在人体的输布代谢过程，即水饮进入胃腑，通过脾的散精作用，将水饮精微上输于肺，通过肺朝百脉的作用，宣发水液以濡润周身，肃降水液以下输膀胱，如此水饮精微布达一身上下内外，全面地对人体进行滋养。 　　脾主运化水谷精微和运化水液

　　目录 　　第一章人体营养的来源 　　第二章饮食营养与健康 　　第三章小食物，大功效 　　第四章人生各期的饮食与健康 　　第五章应时的饮食与养生 　　第六章人体营养使用指南 　　第七章食物就是你的医药 　　第八章药膳密制大公开