本书收录中老年饮食营养与健康·长寿篇等内容。内容引人入胜，给人以炉火纯青、达识通人之感。

作者拥有多年写作经验，作品丰富，出版多本图书，在各种期刊发表论文多篇。

本书作者受到读者和媒体极高的评价，文字功底深厚，技巧运用娴熟，不着痕迹，处处“随心所欲”，又处处颇具匠心地洒脱与严谨，文字优美，值得一读。

　　第一章我们的寿命至少100岁 　　随着社会的发展，科技和文明的进步，人类活得愈来愈健康，生活愈来愈愉快，人的平均寿命愈来愈高。我国在原始社会时代，平均寿命只有22岁；解放前是35岁：1985年提高到68.92岁，现在已是72岁了，而世界目前人均寿命最高的前十位国家是：日本、摩纳哥、圣马利诺以82岁并列第一，意大利、瑞士等4国则以81岁次之，英国为78.5岁，美国为77.5岁，韩国为77岁。我们与之相比，还有一段距离，距人类自然寿命至少还差近30岁。因为生物学家和人类学家们认为，人类自然寿命有四种推算方法。一是按细胞分裂次数和分裂周期推算法：人体细胞体外分裂传代50次左右才终止，平均每次分裂周期2.4年，人类自然寿命应为120岁。二是按性成熟期推算法：哺乳类动物的自然寿命是性成熟期的8～10倍，人类的性成熟期为14～15岁，人类的自然寿命应为112～150岁。三是按生长期推算法：哺乳类动物的自然寿命是其生长期的5～7倍。人类的生长期为20～25岁，人类的自然寿命应为100～175岁。四是按生物强弱学推算法：根据对人体的器官和组织强度的测定，人只要不病死，自然寿命就可以活到100岁以上。按照这四种推算方法的任何一种，人类的自然寿命都应该在100岁以上。更有趣的是：诺贝尔奖获得者艾伯特医生做了这样一个实验，他把人体内的一个细胞取出来，放在试管里培养，准确地给它纯净的营养，并把细胞分泌出来的所有废物及时彻底清除，他发现这个细胞可以永远活下去，他的结论是“可以永远把这个细胞培养下去”。这就是说，人体的细胞可以长生不老了，如果再经过生物学家、科学家们的努力，在不久的将来，千百年来人长生不老的梦想也许就不再是天方夜谭了。 　　然而，我们今天绝大多数人，都是同一样的生命，同一样的环境，同一样的生活物质条件，同一样的医疗水平，为什么都不能活到100岁呢？为什么有的人60岁时身体还很健康，80岁时仍不衰老，轻轻松松活到100岁，幸福快乐一辈子；而有些人年纪轻轻却一身疾病，不到退休年龄已提早退休了，甚至英年早逝。人的生命为什么会有这么大的差异呢？内中有很多原因，这些原因影响着我们的健康，威胁着我们的生命，缩短了我们的寿命。 　　经过无数的健康教育学家、老年医学家、生物学家的不断努力，他们用科学的方法，深入调查研究，仔细分析各种现象，探索发现其原因，找出其成败因果，昭示我们如何取其利避其害，学会科学养生，让我们生命之烛尽量发出光芒，而又慢慢地延缓燃烧；让我们的生命活得有意义，而又让衰老放缓脚步；让我们青春之心尽量罾住，让年老之心永远维持在年轻状态，从而争取获得健康长寿。 　　人的一生，生命只有一次，失去就永远没有了，损害也难以补回，我们应该珍惜生命，善待生命，维护生命，让自己的生命健康、平安、快乐地度过。联合国世界卫生组织提出：“千万不要死于无知”。而我们却有很多人是死于无知，多可惜。

　　目录 　　第一章我们的寿命至少100岁 　　第二章影响我们寿命的因素有哪些 　　第三章影响寿命的十大生物指标 　　第四章要想健康长寿必须做到四个方面 　　第五章保护好骨和关节 　　第六章高血压的防治应重视限盐补钾 　　第七章不可忽视的高尿酸血症和痛风 　　第八章肥胖的十大祸害 　　第九章老年人为何容易罹患癌症