本书收录家庭生活百科等内容。内容引人入胜，给人以炉火纯青、达识通人之感。

作者拥有多年写作经验，作品丰富，出版多本图书，在各种期刊发表论文多篇。

本书作者受到读者和媒体极高的评价，文字功底深厚，技巧运用娴熟，不着痕迹，处处“随心所欲”，又处处颇具匠心地洒脱与严谨，文字优美，值得一读。

　2.为什么要讲究吃的营养 　　在生理科学没有普及的时候，人们吃饭一是饱肚，二图可口，把吃饱、吃好作为吃的最高要求。而在现代生活中，人们已经不满足“饥饿规律”的支配，从科学的角度要求自己的饮食，讲究营养、热量和对身体的作用等等。营养素最基本的有蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质和水六大类，是人类身体生长发育、新陈代谢和抵御疾病的物质基础。各类营养素都有自己特有的功能，也有人体需要的能量。虽然每人每天的需要量并不大，但它们不能或很少能在体内合成，而必须靠食物来提供。如果每天只食用一种食物，人体就不能得到足够数量和适当比例的营养素，只有每天摄食多种多样的含有不同成分的食物，才能满足人体的需要，所以人们吃的目的主要是获得营养。根据生活实践和研究，一个成人一天的饮食大体可按如下要求来安排： 　　3.维生素对人体的主 　　要功用及来源 　　人体对维生素需求量不大，但绝对不可缺少。体内维生素缺乏，会导致物质代谢障碍，影响正常生理机能，严重的还会由此而引起病症。根据维生素溶于脂肪和溶于水中的溶解性质的不同，又分水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素主要是维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C等。脂溶性维生素主要有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。几种主要维生素的功用及其缺乏症、过多症及补充来源见下表： 　　人体需要的维生素要从各种食物中摄取，只要我们不偏食，注意饮食营养的多样化，并在食物的烹调、加工、洗涤和贮藏等过程中尽量避免各种维生素的丢失，就能满足机体每天对维生素的需要。 　　4.人体能量从哪里来 　　人体好像是一部机器，只有持续不断地供给能量才能维持心脏的跳动及正常的生理活动。 　　它所需的能量是从哪里来的呢？是由糖、脂肪、蛋白质在氧化过程中释放出来的。每一克食物成分彻底氧化时所释放的能量通常被称为该食物成分的卡价，一般每克糖彻底氧化时释放出4.1千卡的能量，每克脂肪完全氧化可释放出9.3千卡的能量。释放的能量一部分以热的形式释放出，用来维持体温，一部分则贮存于三磷酸腺苷（AIP）中，作为机体所需能量的主要直接来源。 　　人每天消耗的能量，一方面是满足人体基本生理活动的需要，这称为基础代谢，如心脏的跳动、肺的呼吸等，一般一个人24小时最低消耗能量约为1000千卡～1800千卡；另一方面是满足人的劳动所需。一般地说，一个轻体力劳动者，加上基础代谢所需的能量，每天约需2500千卡，中体力劳动者约3000千卡，重体力劳动者可高达4000千卡以上。

　　目录 　　第一篇　饮食与健康 　　第一章　饮食的科学 　　1. 什么是食物营养素 　　2. 为什么要讲究吃的营养 　　3. 维生素对人体的主要功用及来源 　　4. 人体能量从哪里来 　　5. 食物是怎样在人体里被消化的 　　6. 十种主要营养素及其来源 　　7. 哪些食物含蛋白质高 　　8. 锌是人体不可缺少的营养素 　　9. 粗茶淡饭胜过高级补品 　　10.为什么说杂吃就是营养 　　11.十种最好和最差的食品 　　12.禁食对健康有害 　　13.预防衰老延长青春期的十种食物 　　14.健康长寿的饮食忠告 　　15.预防早衰的七种食品 　　16.哪些食品能健脑益智 　　17.食用菌——健康食品 　　18.下个世纪人类最佳保健品——螺旋藻 　　19.吃早餐等于吃补药 　　20.什么叫平衡膳食 　　21.平衡膳食应包括哪些食物 　　22.营养素的摄入多多益善吗 　　23.吃饭如何做到平衡 　　24.如何做好家庭食谱设计 　　25.如何吃出美好心情 　　26.为什么说蛋白质是生命的物质基础 　　27.脂肪是什么 　　28.脂肪在人体内有何作用 　　29.动物油与植物油哪个好 　　30.碳水化合物对人体有何重要性 　　31.人体必需的微量元素有多少种 　　32.微量元素与健康有何关系 　　33.为何说食物纤维素是第七营养素 　　34.食物中的热量是如何计算的 　　第二章　食物的营养价值 　　1. 黄豆是微量元素库 　　2. 为什么豆制品的营养比黄豆好 　　3. 吃冻肉比吃鲜肉好 　　4. 鱼类含有哪些化学成分 　　5. 营养丰富的鳝鱼 　　6. 蛋有哪些营养成分 　　7. 蔬菜有哪些化学成分 　　8. 蔬菜按营养成分分哪几类 　　9. 常见食物中的营养之最 　　10.青韭和黄韭哪种营养成分多 　　11.尖辣椒的营养价值与吃法 　　12.西红柿是夏蔬佳品 　　13.冬季多吃黄豆芽好 　　14.受欢迎的芫荽 　　15.猴头的营养价值 　　16.野生佳蔬——蕨菜 　　17.珍馐良药话香菇 　　18.番薯的新魅力 　　19.新鲜水果有哪些化学成分 　　20.吃西瓜好处多 　　21.香蕉——“智慧的源泉” 　　22.为什么核桃又叫“长寿果” 　　23.哈密瓜 　　24.谈枣 　　25.木耳的营养成分和作用 　　26.银耳的营养成分和作用 　　27.牛乳中有哪些化学成分 　　28.吃苋菜有益 　　29.亦菜亦药话香椿 　　30.植物牛肉——苜蓿 　　31.葱——调味佳品，治病良药 　　32.大蒜祛病强身 　　33.家备生姜，小病不慌 　　34.清热补虚活苦菜 　　35.冬季话榛子 　　36.枸杞子能够抗衰老 　　37.肥肉中含有防癌物质 　　38.冬季话羊肉 　　39.寒冬话狗肉 　　40.夏季话“乌鸡” 　　41.多吃点鸭肉好 　　42.鱼脑补脑 　　43.金秋时节话螃蟹 　　44.老幼皆宜话虾皮 　　45.鱼和贝类是最佳健脑食物 　　46.海产品能预防癌症 　　47.食糖与健康 　　48.巧克力十谈 　　49.蜂蜜、蜂王浆 　　50.蚂蚁与健康 　　第三章　厨房小常识 　　1. 不宜同放的食物 　　2. 不能同吃的食物 　　3. 如何洗猪腰子 　　4. 猪肝食前宜去毒 　　5. 羊肉怎样去膻 　　6. 如何除鱼腥味 　　7. 如何速去鱼鳞 　　8. 如何清除鱼胆污染 　　9. 怎样保存活鱼 　　10.生吃瓜果如何消毒 　　11.为什么应食用精制盐 　　12.如何正确使用味精 　　13.为什么用生冷自来水煮饭不好 　　14.做饭菜怎样才能保护营养素 　　15.高压锅会降低食物营养价值吗 　　16.烹饪畜肉的最佳时间 　　17.鱼何时食用最好 　　18.烹调蔬菜应注意什么 　　19.铁锅烹饪好 　　20.菜要旺火急炒 　　21.黄酒为何能做调料 　　22.淘米切莫用热水 　　23.不能用铝锅、盆盛装饭菜过夜 　　24.食具怎样消毒 　　25.不要用煤火直接烤制食物 　　26.肉烧焦了不要吃 　　27.吃松花蛋要用姜醋汁 　　28.去掉菜籽油异味的妙法 　　29.酱油、醋怎样防霉 　　30.家庭贮存饮料怎样注意卫生 　　31.烹调用油不宜多 　　32.油锅不宜烧得过旺 　　33.食用反复炸用过的油有害健康 　　34.吃盐过多有什么害处 　　35.烂生姜为什么不能吃 　　36.冻鱼为什么要用冷水软化 　　37.怎样切葱不刺激眼睛 　　38.煮牛奶怎样掌握火候 　　39.巧用葱、姜、蒜 　　40.巧用油、盐、糖、醋 　　41.烹制菜肴巧用水 　　42.烹调中为什么用酒 　　43.啤酒在烹调中的妙用 　　44.茶叶与烹调 　　45.食用芥末要“水发” 　　46.油锅着火怎么办 　　47.怎样使菜肴增色 　　48.啤酒的正确喝法 　　49.泡茶要点 　　50.巧洗猪心 　　51.巧洗猪肠 　　52.猪腰去臊妙法 　　53.剁肉不粘刀的窍门 　　54.腌肉二诀窍 　　55.巧洗冷冻鸭、鸡、鱼、肉 　　56.巧洗活鸡活鸭 　　57.巧洗鱼类五法 　　58.冷热法除带鱼鳞诀窍 　　59.巧洗墨鱼干鱿鱼干 　　60.巧洗虾类 　　61.巧洗海蜇皮 　　62.腌特色咸蛋的窍门 　　63.分离蛋清蛋黄妙法 　　64.切豆腐干的窍门 　　65.巧洗海带 　　66.巧洗芋艿 　　67.巧洗番茄二法 　　68.巧切黄瓜二法 　　69.清洗鲜蘑菇的窍门 　　70.巧发木耳 　　71.巧发干菇 　　72.热水瓶发海参 　　73.生发鱿鱼的窍门 　　74.炸肉皮窍门 　　75.肉皮四种吃法 　　76.炸猪排二要诀 　　77.煮肉时盐要放得迟 　　78.带骨肉放点醋煮 　　79.烹制猪爪窍门 　　80.做水滑肉丝的窍门 　　81.炒肉片的窍门 　　82.做咕？肉的窍门 　　83.巧使红烧肉不腻 　　84.猪肚变厚 　　85.炒猪肝可口诀窍 　　86.猪蹄加醋味美营养好 　　87.煮咸肉的窍门 　　88.咸肉退盐窍门 　　89.牛羊肉与茶叶同煮味美 　　90.烧鱼入味的诀窍 　　91.防鱼肉碎六诀窍 　　92.淡水鱼烹调窍门 　　93.蒸鱼的窍门 　　94.炖鱼的窍门 　　95.咸鱼烹调窍门 　　96.咸鱼返鲜的秘诀 　　97.烧鱼忌早放生姜 　　98. “炝”的窍门 　　99. “焖”和“烧”的区别 　　100.蒸鸡的窍门 　　101.炒鸡蛋时加点糖 　　102.炒蛋技巧 　　103.摊蛋皮窍门 　　104.巧蒸蛋羹 　　105.烹调蔬菜八窍门 　　106.芹菜叶的吃法 　　107.炒茄子的窍门 　　108.去竹笋涩味的窍门 　　109.炒菜淋水质鲜嫩 　　110.煮干丝的诀窍 　　111.拌菜的窍门 　　112.做“三和油”的窍门 　　113.南瓜调味要单一 　　114.做拔丝菜的诀窍 　　115.使汤美味四法 　　116.防止菜肴偏咸 　　117.汤咸补救法 　　118.用油炸要领 　　119.巧用食盐十六诀 　　120.用醋八妙诀 　　121.卤汁调制窍门 　　122.煮饭的学问 　　123.改良剩饭四法 　　124.饭锅煮粥二法 　　125.快速发面的窍门 　　126.热陈馒头的诀窍 　　127.炸馒头片的窍门 　　128.拌馅的窍门 　　129.煮挂面的学问 　　130.煎锅贴的窍门 　　131.“四大金刚”八吃 　　132.不粘锅使用要诀 　　133.新铁锅除污 　　134.菜刀防锈 　　135.厨房宜用白炽灯 　　136.厨房空间的利用四法 　　137.抹布的卫生不可忽视 　　138.排除水龙头喘振 　　? 第二篇　服饰的艺术 　　第一章　服装的选择 　　1. 戴能使你更具魅力 　　2. 穿衣有方 　　3. 着装的TPO原则 　　4. 衣着颜色与场合 　　5. 服装色彩搭配的原则 　　6. 同种色服装搭配的技巧 　　7. 相似色服装搭配的技巧 　　8. 紫色服装的搭配 　　9. 黑色服装的魅力 　　10.中年妇女穿着十忌 　　11.谈老年人穿着 　　12.胖人应怎样穿着 　　13.高大女子如何自我修饰 　　14.矮小女子的自我修饰 　　15.手臂太粗或太细的人怎样穿衣 　　16.背部太宽或太窄的女性怎样穿衣 　　17.臀部扁平或肥胖的人怎样穿衣 　　18.小腿太粗或太细的人怎样穿衣 　　19.腿部呈O字型的女性怎样穿衣 　　20.腿太短的女性怎样穿衣 　　21.颈部细长或粗短的女性怎样穿衣 　　22.脸型配衣要诀 　　23.西装口袋装什么 　　24.西装钮扣有讲究 　　25.系领带的学问 　　26.妇女穿西装时应梳什么发型 　　27.特殊体型着装五技巧 　　28.女性服装掩盖缺憾八要诀 　　29.增高感穿衣八法 　　30.寒风凛冽选女帽 　　31.职业女性新饰物——时装草帽 　　32.怎样戴围巾才有魅力 　　33.西装与羊毛衫搭配要领 　　34.穿尼龙绸服装要当心 　　35.羽绒服并非人人都宜穿 　　36.保暖潇洒的太空棉衬衣 　　37.为什么钮扣男“右”女“左” 　　38.参加舞会的穿戴 　　39.穿红装利健康 　　40.穿着无袖装三要点 　　41.女性短裤穿着七法 　　42.舒适浪漫话睡衣 　　43.腰带为您添风采 　　44.服装腰部巧设计 　　45.裙装添风采 　　46.穿袜子的美学 　　47.夏天不宜久穿长统丝袜 　　48.女士应慎穿高跟鞋 　　49.穿高跟鞋的技巧 　　50.秋季着装要领 　　51.冬季服装巧饰 　　第二章　服装的清洗与除污 　　1. 洗衣要内外有别 　　2. 羽绒服洗涤收藏诀窍 　　3. 洗汗衫的诀窍 　　4. 蛋壳在洗涤中的妙用 　　5. 巧用砂糖洗衣物 　　6. 衣领、袖口清洗三窍门 　　7. 干洗后的衣服勿马上穿 　　8. 防彩色床单褪色法 　　9. 肥皂洗衣粉最佳去污用量 　　10.肥皂和洗衣粉不要混用 　　11.洗衣粉泡沫减少法 　　12.内衣不能反晒 　　13.晾晒衣服的窍门 　　14.晾晒被褥的方法 　　15.除红墨水渍 　　16.除酱油渍 　　17.除果汁渍三方 　　18.除动植物油渍 　　19.巧除衣物上的油汤渍 　　20.除翻毛、裘衣、滑雪衫油渍二法 　　21.除漆渍二法 　　22.除旧油漆二法 　　23.衣物除碘酒渍 　　24.除蟹黄渍 　　25.灯芯绒衣物除胶类渍 　　26.除蜡烛油渍 　　27.除血渍奶渍二法 　　28.除霉四方 　　29.氨水八项特异功能 　　30.毛料服装干洗窍门 　　31.防毛衣缩水 　　32.合成纤维蚊帐的洗涤 　　33.纯毛服装的水洗方法 　　34.如何洗羊毛衫 　　35.兔毛衫的洗涤与保养 　　36.洗涤丝织品小窍门 　　37.怎样洗涤拉毛织品 　　38.绣花织品的洗涤方法 　　39.如何洗泡泡纱衣服 　　40.“纤维皇后”免熨洗涤法 　　41.怎样洗汗衣 　　42.醋精除汗味 　　43.巧除染色织物上的汗渍 　　44.绿豆芽可消除白衣上的霉点 　　45.巧除烟筒油污 　　46.巧除红药水渍 　　47.去除白背心上的黑斑 　　48.万能胶污可清除 　　49.去膏药渍 　　50.除沥青一法 　　51.桔皮可去煤油味 　　52.灰菜叶漂白布 　　53.洗被新法 　　54.洗尿布的诀窍 　　55.巧洗毛线 　　56.巧洗毛巾 　　57.呢服简易除尘法 　　58.怎样干洗呢料衣服 　　59.过冬后怎样洗涤帽子 　　60.冬衣洗涤法 　　61.毛料裤膝盖“鼓包”怎么办 　　62.旧毛料裤怎样除“极光” 　　63.裤子免熨洗法 　　64.领带洗熨方法 　　65.洗衣服领口的小窍门 　　66.家庭自洗西装 　　第三章　服装的收藏与保养 　　1. 领带保养六要 　　2. 哪些衣服不宜曝晒 　　3. 怎样收藏丝绸服装 　　4. 怎样保养西装 　　5. 巧补羽绒服 　　6. 羽绒服的保洁 　　7. “热得快”代替电熨斗应急 　　8. 毛衣除尘 　　9. 呢服除尘 　　10.拆毛衣防尘诀窍 　　11.使松大的毛衣缩小的方法 　　12.毛衣防蛀 　　13.穿羊毛衫的学问 　　14.巧擦皮鞋八法 　　15.防鞋袜臭有妙方 　　16.收藏鞋子的窍门 　　17.泡沫凉鞋防裂的窍门 　　18.穿着修补丝袜四妙法 　　19.袜子的保养 　　20.戴帽护头胜寒衣 　　21.戴帽子的学问 　　22.翻新衣服三窍门 　　23.巧拆旧衣服 　　24.旧衣服妙手回春六诀窍 　　25.巧除西装油光 　　26.巧除领带皱纹 　　27.做衣自拷边的诀窍 　　28.怎样自制服装衬头 　　29.放置收藏衣物的诀窍 　　30.鉴别真伪羽绒服的窍门 　　31.皮大衣怎样去污腻 　　32.毛皮走硝怎么办 　　33.裘皮服装家庭自洗法 　　34.白羔皮怎样去污垢 　　35.皮手套清洁法 　　36.皮茄克的清洗方法 　　37.旧皮茄克整新妙法 　　38.巧粘皮革服装“伤口” 　　39.皮茄克的收藏方法 　　40.皮制猎装皱纹去除法 　　41.皮件防霉法 　　42.鸡蛋清巧护皮鞋 　　43.擦皮鞋的诀窍 　　44.新皮鞋太硬怎么办 　　45.皮鞋防水决窍 　　46.皮鞋水渍巧除法 　　47.巧擦白皮（凉）鞋 　　48.怎样选择和穿用皮靴 　　49.皮革制品泛色还原法 　　50.皮革制品简便擦洗法 　　51.人造革的洗涤方法 　　52.怎样保持裤线不倒 　　53.毛绒倒伏复原法 　　54.熨维纶衣服不能垫湿布 　　55.真丝衬衫不熨除皱法 　　56.怎样熨烫变形裤 　　57.化纤衣料烫黄后的补救方法 　　58.呢料衣物烫黄后的补救方法 　　59.丝绸衣物烫黄后的补救方法 　　60.棉织衣物烫黄后的补救方法 　　61.衣服熨焦了怎么办 　　62.什么时间翻晒衣服最好 　　63.衣料不同晾晒有别 　　64.涤纶织物“起球”去除法 　　65.丝绸衣服变黄怎么办 　　66.皮袄复软法 　　67.衣服去皱法 　　68.晴纶绒线简易复直法 　　69.棉鞋除湿法 　　70.快速干燥湿鞋子 　　71.柴灰可使帆布鞋洁净 　　72.鞋垫除臭法 　　? 第三篇　舒适安宁的家居 　　第一章　购房与装修 　　1. 房屋产权11种 　　2. 购房“五证”要齐全 　　3. 估价报告书的基本内容 　　4. 六种禁止出售的私宅 　　5. 八种不能买的房屋 　　6. 买房时要签定购买合同 　　7. 买房十要诀 　　8. 怎样计算房屋面积 　　9. 谨防“搬迁新居综合症” 　　10.室内装潢材料与健康 　　11.居室装修应注意安全 　　12.如何选用防水涂料 　　13.居室地面装修用什么材料好 　　14.“健康型”多彩涂料 　　15.防潮防霉家用壁纸 　　16.如何保养塑料地板 　　17.地毯的使用和保养 　　18.怎样铺地毯 　　19.居室门前放置棕垫好 　　20.新一代厨房标准 　　21.厨房装修误区 　　22.居室装修时的四项原则 　　23.家庭装饰八项注意 　　24.怎样选购复合地板，施工时应注意 　　什么 　　25.木地板的安装和验收、养护 　　26.防地毯卷角的门槛 　　27.化纤地毯的选择 　　28.家庭装潢防火和安全有方 　　29.粉刷墙面小窍门 　　30.怎样刷制彩色墙面 　　31.粉刷墙面的几个关键问题 　　32.怎样在新制的水泥砂浆面层上刷 　　油漆 　　33.冬季油漆、粉刷的注意事项 　　34.花纸裱糊墙面的诀窍 　　35.怎样在水泥墙面上贴画 　　36.怎样自己拼铺木地板 　　37.简单易行的地板上蜡法 　　38. “扩展空间”的粉刷方法 　　39.提高彩色水泥地板质量有窍门 　　40.怎样切割瓷板砖 　　41.清除陶瓷锦砖污迹的方法 　　42.简易瓷砖打孔法 　　43.灶面瓷砖防裂法 　　第二章　居室布置与清洁卫生 　　1. 房间布置六要素 　　2. 怎样使房间“大”一些 　　3. 家具放置三原则 　　4. 怎样美化结婚新房 　　5. 布置卧室的诀窍 　　6. 居室色彩巧安排 　　7. 布置书房有窍门 　　8. 怎样布置厨房 　　9. 用工艺品点缀居室的窍门 　　10.夏天怎样使房间更凉爽 　　11.玻璃镜面的巧妙布置 　　12.巧用纺织装饰品 　　13.家庭灯光选配的学问 　　14.怎样选择客厅灯具 　　15.怎样用盆景盆花点缀房间 　　16.摆花布置房间的学问 　　17.鲜花瓶养五要素 　　18.墙面挂饰有学问 　　19.家庭如何巧用空间 　　20.家具颜色的选择方法 　　21.怎样选择地毯的颜色 　　22.怎样选择窗帘的颜色 　　23.巧用“S”钩挂窗帘 　　24.怎样选择沙发 　　25.铺地毯有讲究 　　26.家具的保养方法 　　27.旧家具换新法 　　28.怎样保护木家具 　　29.巧为金属家具换新装 　　30.金属家具重新装饰法 　　31.现代茶几的种类 　　32.怎样选择合适的茶几 　　33.使用吸尘器的六项注意 　　34.居室小气候 　　35.冬季家庭“房屋保温”常识 　　36.谈居住卫生 　　37.家庭现代化污染与科学治理 　　38.观叶植物是治污能手 　　39.窗户气象学 　　40.打开窗户灰尘少 　　41.寒冬仍需开门窗 　　42.清洁家具十四法 　　43.家庭简易消毒五法 　　44.驱蚊四法 　　45.点蚊香的窍门 　　46.驱蝇四妙法 　　47.清洗马桶的窍门 　　48.擦拭浴缸三窍门 　　49.清除地毯污迹五法 　　50.尿壶除臭法 　　第三章　家庭养花与美化环境 　　1. 家庭养花的基本常识 　　2. 南花北移的养护及管理 　　3. 我国十大名花 　　4. 怎样选择君子兰 　　5. 挑选水仙的方法 　　6. 挑选米兰的方法 　　7. 怎样养好文竹 　　8. 选购和栽植兰花九要素 　　9. 牡丹的管理措施 　　10.杜鹃花的施肥方法 　　11.马蹄莲的护养方法 　　12.养好月季的诀窍 　　13.四季海棠的繁殖方法 　　14.石榴的养植方法 　　15.种植令箭荷花的方法 　　16.家庭花卉的除尘 　　17.家庭养花莫愁肥 　　18.室内养花须防病 　　19.雪水浇灌花卉好 　　20.春季盆花如何换盆 　　21.盆花不宜过早出房 　　22.夏季盆花浇水五则 　　23.夏季盆花施肥五忌 　　24.浅谈盆花入室 　　25.盆花秋季管理 　　26.盆花如何越冬 　　27.冬季盆花入室后的摆放 　　28.越冬盆花除虫三法 　　29.室内花卉——吊兰 　　30.绿萝——室内绿化佳品 　　31.如何莳养巴西木 　　32.盆栽佳蔬果形色属甜椒 　　33.岁寒隽品——南天竹 　　34.老人易养龟背竹 　　35.桂花的盆栽管理 　　36.劝君养盆骨刺梅 　　37.让盆栽梅年年开花 　　38.怎样让水仙春节开花 　　39.养蟹爪莲的一点小经验 　　40.如何让牡丹在春节开花 　　41.春节家庭花卉布置 　　42.利用暖气养好花 　　43.插花保鲜法 　　44.春节室内插花装饰 　　45.用牵牛花制作绿篱 　　46.家庭播种草花“五要” 　　47.仿生植物春意浓浓 　　48.不宜摆放在室内的花 　　49.防瓶花早谢四法 　　50.枯萎花朵再春风 　　51.阿司匹林延长花期 　　52.君子兰断叶再植法 　　53.茉莉花的栽种 　　54.绣球花变蓝的秘诀 　　55.检验花盆缺水三法 　　56.盆花缺肥的鉴别 　　57.养花除臭法 　　58.自制杀虫剂四法 　　59.鲜桔皮解除花盆飞虫 　　60.瓦盆防裂法 　　? 第四篇　购物与理财 　　第一章　购物指南 　　1. 消费者应具备自我保护意识 　　2. 识别灌水猪肉和死猪肉的方法 　　3. 怎样选择猪肝 　　4. 怎样选购香肠 　　5. 怎样挑选香菇 　　6. 怎样选购蜂蜜 　　7. 怎样辨别蜂蜜的真假优劣 　　8. 怎样鉴别掺假的香油 　　9. 鲜蛋冷水鉴别法 　　10.蛋的灯光鉴别法 　　11.怎样挑选松花蛋 　　12.虾皮鉴别法 　　13.如何识别西瓜的生熟 　　14.优劣啤酒鉴别法 　　15.怎样区分肉类是否经过检疫（验） 　　16.如何购买熟肉制品 　　17.怎样选购鱼肉蛋 　　18.奶粉的鉴别 　　19.怎样选购速冻食品 　　20.怎样选购干货制品 　　21.银耳的鉴别方法 　　22.怎样鉴别黑木耳 　　23.选购月饼的方法 　　24.选购羊毛衫的五个诀窍 　　25.高档服装要“穿出来” 　　26.怎样选购冬季服装 　　27.中年女性择衣琐谈 　　28.胸罩尺码的选择 　　29.怎样选择游泳衣 　　30.怎样挑选毛线 　　31.真假马海毛的鉴别 　　32.怎样识别真丝绸与化纤绸 　　33.呢绒面料的选择方法 　　34.凉爽柔软舒适的人棉绸 　　35.好的皮革是否有皱褶 　　36.首饰的选择方法 　　37.怎样选购珍珠 　　38.玉饰品的选购保养 　　39.玛瑙、翡翠、钻石的挑选方法 　　40.如何识别真假玛瑙 　　41.如何识别真假翡翠 　　42.正确选择眼镜 　　43.怎样选配镜片和镜架 　　44.巧选太阳镜 　　45.怎样选配助听器 　　46.茶叶优劣的鉴别方法 　　47.怎样选择使用排油烟机 　　48.不沾锅的选购与保养 　　49.家庭菜刀的选择和使用 　　50.怎样挑选自动洗衣机 　　51.选择、使用和保养吸尘器的方法 　　52.如何选择空气净化器 　　53.怎样选购安全防盗门 　　54.怎样选择营养保健品 　　55.怎样选择滋补品 　　56.怎样选购和安装燃气热水器 　　57.怎样选购电须刨 　　第二章　家庭理财 　　1. 引起债券价格变动的主要因素 　　2. 计算债券利息的三种方法 　　3. 计算债券收益率的三种方法 　　4. 国库券收益率的计算方法 　　5. 信用卡的办理及使用方法 　　6. 不同存款种类的优缺点 　　7. 助学贷款八原则 　　8. 信用卡有哪些新规定 　　9. 何谓“金卡工程” 　　10.怎样办理个人支票开户 　　11.使用个人支票的六原则 　　12.我国个人外汇买卖的范围有哪些 　　13.买卖外汇时的注意事项 　　14.影响汇率变动的六大因素 　　15.什么是股票 　　16.什么是A股、B股、H股 　　17.股票投资应遵循的三项基本原则 　　18.投资股票应尽量避免风险 　　19.初入股市如何办理手续 　　20.买新股票前，怎样比较招股书 　　21.认购新股的两种方法 　　22.如何判断股市行情 　　23.影响股票价格变动的经济因素 　　24.影响股票价格变动的政治因素 　　25.影响股票价格变动的技术因素 　　26.怎样阅读和分析上市公司的业绩 　　报告 　　27.家庭财产保险的办理方法 　　28.不予保险的家庭财产有哪些 　　29.购买家庭财产保险时的注意事项 　　30.怎样的家庭消费才算合理 　　31.要树立正确的购买动机 　　32.应科学地预测家庭消费趋势 　　33.现代消费需要新趋向 　　34.识别真假美钞四要诀 　　35.真伪港币鉴别法 　　36.书画防霉三法 　　37.投资邮票三窍门 　　38.认识邮票志号四诀窍 　　39.集邮二法 　　40.邮票翻新八法 　　41.收集粮票的要诀 　　42.名砚发墨不滞、经久不干的奥妙 　　43.慎购中缅边境翡翠玉料 　　44.选购翡翠玉镯的诀窍 　　45.评价翡翠的“十字口诀” 　　46.真假猫眼石的区别 　　47.区别水晶与玻璃三法 　　48.水晶的鉴别法 　　49.评价钻石的四个“C” 　　50.鉴别真假钻石三诀窍 　　51.金刚钻石鉴别要点 　　52.宝石鉴别法 　　53.祖母绿的鉴别法 　　54.真假玉器的鉴别方法 　　55.灯光下看玉 　　56.识别真假象牙要诀 　　57. “K金”的含义 　　58.计算K金中纯金含量的方法 　　59.珠宝首饰的不同形状各有含义 　　60.珠宝首饰的不同颜色各有含义 　　61.金饰品的洗整三法 　　62.使钻饰日久常新三法 　　63.银首饰的洗整三法 　　? 第五编　家庭医疗保健 　　第一章　养生之道 　　1. 益身健体话春游 　　2. 步行运动法 　　3. 快步行走有益身心健康 　　4. 健身，走路优于骑车 　　5. 散步——保持健康的最佳途径 　　6. 请您参加森林浴 　　7. 散步比慢跑安全 　　8. 慢速长跑是保持健康的最好手段 　　9. 谈快走和慢跑运动 　　10.走路健美法 　　11.散步健身法 　　12.健康人的三个标志 　　13.健康要诀14条 　　14.身体健康的基本标准 　　15.人的五种年龄 　　16.测一测你的实际年龄 　　17.掌握人体生物钟，因时制宜乐无穷 　　18.日常生活保健的“最佳点” 　　19.中年人的自我保健 　　20.谈谈“瘦人”的保健 　　21.与脑力工作者话保健 　　22.夜班工作者的自我保健 　　23.春季的养生之道 　　24.夏季的养生之道 　　25.秋季的养生之道 　　26.冬季的养生之道 　　27.健身“三部曲” 　　28.牙齿的养生与保健 　　29.头部保健按摩法 　　30.人到中年须防神经衰弱 　　31.饭后五不宜 　　32.睡觉姿势与人体健康 　　33.剧烈运动后不宜马上吃冷饮冷食 　　34.剧烈运动后不宜马上洗浴 　　35.走出刷牙的误区 　　36.适当晒太阳有益健康 　　37.长期在灯光下工作不利健康 　　38.不卫生的“卫生习惯” 　　39.养生之宜 　　40.长寿者的生活方式 　　41.返老还童七字诀 　　42.日常健身六法 　　43.水平运动有益健康 　　44.高抬脚有利健康 　　45.练腿六法 　　46.活动手指健脑四法 　　47.常甩手有益健康 　　48.冥思遐想可健身 　　49.音乐健身法 　　50.伸懒腰好处多 　　51.打呵欠的益处 　　52.漱口护齿四法 　　53.常梳头益处多 　　54.揪耳养生法 　　55.有益健康的生活方式 　　56.黄金分割律与养生之道 　　57.慈俭和静养生四宝 　　58.长寿者的立、坐、卧、行 　　59.不利健康的生活方式 　　60.不良习惯有碍美观 　　61.催人早衰的八大因素 　　62.健康长寿“五忘诀” 　　63.睡眠可提高人体免疫力 　　64.午睡的益处 　　65.睡眠的技巧与姿势 　　66.克服失眠八秘诀 　　67.非药物治失眠八法 　　68.怎样消除脚的疲劳 　　第二章　美容与减肥 　　1. 怎样根据皮肤选择食物 　　2. 皮肤娇美与维生素的关系 　　3. 食物的酸碱性与皮肤的关系 　　4. 蛋白质、脂肪、糖类在皮肤美容方面有何 　　作用 　　5. 微量元素与美容的关系 　　6. 饮水与美容有何关系 　　7. 什么是“饮水美容法” 　　8. 合理饮食与少女健美的关系 　　9. 成年妇女健美如何安排饮食 　　10.养血调经可驻红颜 　　11.饮食为什么能美容 　　12.哪些食物具有美容作用 　　13.自己动手，制作天然美容品 　　14.美容饮料的自制方法 　　15.饮酒是美容的大敌 　　16.吃盐过量有损容颜 　　17.哪些食物不利美容护肤 　　18.睡前卸妆，让皮肤透口气 　　19.为什么说美容要“全方位” 　　20.冥想美容术 　　21.最简便的驻颜秘方——笑 　　22.眼部化妆应力求浅淡 　　23.巧涂眼影楚楚动人 　　24.淡雅柔美化妆七技巧 　　25.护肤美容四法 　　26.预防面部早生皱纹四法 　　27.美目化妆四法 　　28.黄豆粉养颜 　　29.天然美容佳品——丝瓜 　　30.正确使用香水四法 　　31.中年妇女化妆八诀 　　32.中年妇女简易美容操 　　33.巧画眼线二诀窍 　　34.画双眼皮的方法 　　35.化妆以外的美容术 　　36.怎样预防和治疗痤疮 　　37.黄褐斑的饮食疗法 　　38.白癜风患者如何进行饮食调理 　　39.湿疹的饮食疗法 　　40.常吹口哨可美容 　　41.护发八诀 　　42.保持发型五窍门 　　43.把握发质选择发型 　　44.按脸型选发型 　　45.防止脱发八法 　　46.盐水洗头可治脱发 　　47.番石榴叶既可代茶又是美发佳品 　　48.提前进餐减肥法 　　49.自然减肥法 　　50.豆腐渣防治肥胖症 　　51.辣椒与减肥 　　52.枸杞子减肥法 　　53.最好的减肥水果——番石榴 　　54.连皮柠檬能减肥 　　55.步行减肥术 　　56.保持“三围”三法 　　57.减少腹部脂肪三法 　　第三章　家庭医生 　　1. 人生各年龄段的常见病 　　2. 能预报疾病的“梦” 　　3. 某些病的发作时间 　　4. 老年高血压患者如何保健 　　5. 心脑血管病人的夏季保健 　　6. 糖尿病患者的自我保健 　　7. 几种常见的头痛及治疗方法 　　8. 察颜观病 　　9. 患了痤疮应合理治疗 　　10.从耳廓看人的疾病 　　11.突发性耳聋要早治 　　12.类似感冒的过敏性鼻炎 　　13.口腔异常现象意味着什么 　　14.舌苔与健康 　　15.口腔疾病的信号 　　16.牙痛不一定是牙病 　　17.慢性咽炎的治疗与护理 　　18.颈椎病患者的自我保健 　　19.肩周炎应采用综合疗法 　　20.胸痛——中年人的危险信号 　　21.如何摆脱背痛折磨 　　22.腰部劳损及康复措施 　　23.观手知健康 　　24.浅谈甲亢病的诊治 　　25.肺结核的治疗原则 　　26.流感的防治 　　27.哮喘病的成因及防治 　　28.夏季突发高热种种 　　29.发烧主要是朋友而非敌人 　　30.盛夏预防中暑 　　31.炎夏须防“热伤风” 　　32.春季人体的三“症” 　　33.夏季常见的五种疾病 　　34.秋季常见病的防治 　　35.癫痫的预防与治疗 　　36.神经病不是精神病 　　37.植物神经紊乱——一种容易被忽略的 　　疾病 　　38.抑郁症——不可忽视的精神疾病 　　39.哪些人易患癌症 　　40.防癌守则 　　41.五多加五少，防癌十步骤 　　42.怎样配备家庭小药箱 　　43.怎样使用家庭小药箱 　　44.哪些人不宜做X线检查 　　45.谈谈服药的最佳时间 　　46.服药时的姿势 　　47.药物过敏反应及其防治 　　48.慎用消炎镇痛药 　　49.正确服用维生素 　　50.急性心肌梗塞的家庭自救 　　51.腹泻病人的家庭护理 　　52.急性CO中毒及急救 　　53.话说产后保健 　　54.妇女哺乳期应谨慎用药 　　55.母亲患病不宜哺乳 　　56.月经后的保健 　　57.痛经如何防治 　　58.乳房常自检，防患于未然 　　59.乳癌患者十戒 　　60.妇女与心脏病 　　61.什么是妇女更年期综合症 　　62.女性更年期十要 　　63.新生儿的护理 　　64.秋冬季谨防婴幼儿腹泻 　　65.给幼儿服药不可强灌 　　66.春季谨防小儿“三疹” 　　67.小儿发热的家庭护理 　　68.小儿要预防呼吸道传染病 　　69.腮腺炎要早治 　　70.小儿哮喘有良方 　　71.过“补”导致的儿童病 　　? 第六篇　生活小窍门 　　1. 豆腐保鲜法 　　2. 夏季贮藏拾零 　　3. 清洁球速去土豆皮 　　4. 简易刮鳞器 　　5. 刷子刷刷子干净 　　6. 消除水壶的水垢 　　7. 清除厨房用具油污的良方 　　8. 粮食防虫法 　　9. 食盐的妙用 　　10.烹饪小窍门 　　11.毛巾除味法 　　12.室内除臭妙方 　　13.生活小窍门 　　14.眼睛进入异物怎么办 　　15.地毯沾上污迹怎么办 　　16.肥皂的妙用 　　17.冰箱简易除味法 　　18.洗衣机怎样节约用水 　　19.盆花除虫妙法 　　20.家具漆面除伤渍法 　　21.家中无人巧浇花 　　22.怎样使米饭不粘锅 　　23.煮饺子小窍门 　　24.怎样贮存大白菜 　　25.菜肴变嫩的窍门 　　26.巧剥鸡蛋皮 　　27.怎样使炒肉鲜嫩 　　28.炸鱼等的窍门 　　29.做鱼的技巧 　　30.怎样去掉羊肉膻味 　　31.怎样除去菜籽油的怪味 　　32.桔皮的妙用 　　33.啤酒护发诀窍 　　34.白酒啤酒擦玻璃 　　35.巧除厨房污垢八法 　　36.厨具清洗五窍门 　　37.巧除厨房地面污垢 　　38.厨房妙用肥皂二法 　　39.鸡毛除瓷砖污垢 　　40.以废油除油污的窍门 　　41.醋是厨具污垢的克星 　　42.墨鱼骨去油腻 　　43.菜厨除潮防霉的窍门 　　44.巧除厨房白瓷砖黄渍 　　45.面汤巧洗煤气灶 　　46.洗掉油瓶油垢窍门 　　47.瓶子异味去除法 　　48.清洗菜篮的窍门 　　49.巧磨电动剃须刀片 　　50.开锈锁法 　　51.钥匙断在锁里处理法 　　52.撞锁防止自撞法 　　53.樟脑防锈 　　54.防铁器生锈窍门 　　55.防针生锈 　　56.轻启玻璃罐头 　　57.开瓶盖三法 　　58.蜡封瓶口的诀窍 　　59.巧取瓶中塞 　　60.延长毛巾寿命 　　61.洗毛巾的窍门 　　62.延长旧电池寿命 　　63.防干电池漏电诀窍 　　64.肥皂润滑拉链 　　65.肥皂润滑抽屉 　　66.蜡烛头润滑铁窗 　　67.拧螺丝钉省力法 　　68.旋螺丝钉省力法 　　69.保温瓶防爆法 　　70.热水瓶除水垢三法 　　71.热饮用玻璃杯薄比厚好 　　72.防玻璃杯冬裂三法 　　73.叠紧玻璃杯分离法 　　74.巧用风油精四法 　　75.日光灯有噪音，怎么办 　　76.如何擦洗食具 　　77.怎样去除石膏装饰品上的灰尘 　　78.怎样消除双手异味 　　79.怎样处理家中被污染的物品 　　80.怎样去除铝制品污垢 　　81.家庭空气要常新消毒办法 　　82.怎样消除家中的致癌物质 　　83.食盐妙用多 　　? 第七编　家庭法律顾问 　　1. 婚姻法的基本原则 　　2. 婚姻自由的内容 　　3. 为什么要确立一夫一妻制？ 　　4. 中止恋爱后，可以要求对方赔偿 　　损失吗？ 　　5. “暴力干涉他人婚姻自由”应负什么刑事责任？ 　　6. 同姓可以结婚吗？ 　　7. 不同辈份可以结婚吗？ 　　8. 不同民族是否可以结婚？ 　　9. 怎样办理结婚登记？ 　　10. 婚姻自由被干涉时如何解决户口 　　问题？ 　　11.结婚要具备哪些条件？ 　　12.婚姻法禁止哪些人结婚？ 　　13.私生子女的法律地位是怎样规定的 　　14.妇女是否有必要负担丈夫与前妻所生 　　子女的生活？ 　　15.夫妻关系的主要内容 　　16.父母子女关系有几种类型？ 　　17.什么是“扶养”、“抚养”和“赡养”？18.怎样办理离婚登记？ 　　19.离婚时，怎样处理子女抚养及财产 　　问题？ 　　20.离婚时，怎样确定子女的抚养费？ 　　21.重婚罪的认定及处罚 　　22.虐待罪的认定及处罚 　　23.遗弃罪的认定及处罚 　　24.继承法的基本特点 　　25.遗产的特征及内容 　　26.死亡人的遗产由谁保管？ 　　27.遗产在共有财产中应如何分割？ 　　28.夫妻一方先死亡，怎样确定死者的 　　遗产？ 　　29.我国妇女有哪些合法权益？ 　　30. 《消除对妇女一切歧视公约》的目的及 　　内容。 　　31. “妇女享有与男子平等的劳动权利”有 　　哪些内容？ 　　32.男女同工同酬的原则。 　　33.法律在女职工晋级、晋职及评定专业技术 　　职务等方面有什么规定？ 　　34.女职工在劳动保护方面有什么特别 　　规定？ 　　35.什么是妇女的人身自由权？ 　　36.什么是妇女生命健康权？ 　　37.在离婚程序中，法律对女性的特殊 　　保护 　　38.遗赠扶养协议的主要内容